Benvenuto in Franceschetta58!
Ristorante italiano a due passi dal cuore di Modena, nato in una vecchia officina di pneumatici.
Aperto a pranzo e cena, l’atmosfera è informale e il territorio dell’Emilia-Romagna è protagonista: ingredienti, artigiani e sapori locali raccontati con uno sguardo moderno e creativo.
Il menu segue le stagioni, trovando novità e qualche classico ritorno, per arrivare a tutti i nostri ospiti, dal più vicino al più lontano.
See you spoon!
CUCINA
Cuciniamo il territorio con produttori, artigiani e progetti condivisi.
Portiamo in tavola piatti trasparenti e diretti, frutto di una nostra ricerca quotidiana, pensati sia per chi passa tutti i giorni sia per chi ci scopre per la prima volta.
WINE
La nostra carta dei vini nasce da un dialogo diretto e continuo con il territorio, vigneron e produttori.
Racconta vitigni rari e varietà ritrovate, valorizza realtà nuove offrendo una lettura contemporanea del vino con uno sguardo autentico e profondo sul territorio.
PRENOTA
Siamo aperti dal lunedì al sabato, sia a pranzo che a cena.
È possibile scegliere tra il menù à la carte e due menù degustazione, con la possibilità di aggiungere l’abbinamento vini.
PROGETTI E COLLABORAZIONI
Per noi di Franceschetta58, cucina e identità locale sono da sempre al centro della nostra filosofia.
Per rafforzare questo legame, partecipiamo attivamente a progetti sociali che valorizzano persone, tradizioni e materie prime.
